飲用水中大腸桿菌超標(biāo)有什么風(fēng)險?我們該如何檢測飲用水中的大腸桿菌,?
導(dǎo)讀
物質(zhì)生活遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)今社會的人們,。生活質(zhì)量是我們最關(guān)心的問題,,而與我們息息相關(guān)的飲用水含有大腸桿菌,值得探討,。那么過量的大腸桿菌有哪些危害呢?
物質(zhì)生活遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)今社會的人們,。生活質(zhì)量是我們最關(guān)心的問題,而與我們息息相關(guān)的飲用水含有大腸桿菌,,值得探討,。那么過量的大腸桿菌有哪些危害呢?
大腸桿菌超標(biāo)的危險:
1、大腸菌群分布廣泛,,廣泛存在于溫血動物的糞便和自然界中,。研究表明,,大腸菌群主要存在于溫血動物的糞便中。人類活動頻繁的地方和被糞便污染的地方,。動物糞便污染的外部環(huán)境是自然界中大腸菌群存在的主要原因,。典型的大腸桿菌主要存在于糞便中,而其他類型的大腸菌則存在于外部環(huán)境中,。
2,、大腸菌群被提出作為糞便污染的指標(biāo),主要是通過對細(xì)菌的檢測來表明食品中是否存在糞便污染,。大腸菌群的大小也反映了對人體健康的危害,。糞便是人體腸道的排泄物,包括健康人的糞便,、腸道病人的糞便或細(xì)菌,,所以糞便中除了正常的細(xì)菌外,還會含有一些腸道致病菌(如沙門氏菌,、志賀氏菌等),,所以食物被污染了通過糞便,可以推測腸道致病菌的污染,,潛在的食物中毒和流行病威脅,,必須被視為對人體健康的潛在危害,。
3,、食品菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),表明產(chǎn)品衛(wèi)生條件不符合基本衛(wèi)生要求,,會破壞食品的營養(yǎng)成分,,加速食品腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值價值,。消費者食用微生物含量超標(biāo)的食品,,易患痢疾等腸道疾病,并可能出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉等癥狀,,危及人體健康和安全。過量的大腸菌群也會引起腹瀉和胃腸道感染,。
由于飲用水是日常生活中不可或缺的一部分,,其水質(zhì)的高低影響人們的生活,因此需要對其做專業(yè)的水質(zhì)檢測分析,。