瓶(桶)飲用純凈水衛(wèi)生標準(GB17324-2003)規(guī)定了瓶(桶)飲用水、儀器,、添加劑,、生產加工,、儲存、包裝,、運輸,、標識要求和檢驗方法的指標要求，適用于瓶(桶)飲用純凈水,。

　　一,、瓶裝飲用純凈水是什么

　　符合飲用水衛(wèi)生標準的水為原料，采用電滲析法,、離子交換法,、反滲透法、蒸餾法等適當加工方法制備的水,，密封在容器中,，可直接飲用，不含任何添加劑,。瓶裝飲用純凈水是以符合飲用水水質標準的水為原料,，通過電滲析、離子交換法,、反滲透法,、蒸餾法等適當加工方法制備的瓶裝飲用純凈水，可直接飲用,，無需任何添加劑,。

　　二、純凈水的飲用標準是什么

　　1.新建,、擴建,、改建的生產單位的設計和布局應當符合要求GB14881。

　　2.水處理車間應封閉,，灌裝車間應封閉并設置空氣凈化裝置,，空氣清潔度應達到1000級，并采用自動灌裝,。

　　3.設備,、管道、工具,、器具,、儲水設施必須采用無毒、無異味,、耐腐蝕,、易清洗的材料制成，表面應光滑,、無凹坑,、無剝落,、無縫隙、無死角,、無盲端,、不易積垢、易清洗消毒;儲罐應易于排水,，以避免死水層造成的微生物污染,。

　　4.包裝材料應當符合國家有關衛(wèi)生標準，在灌裝前必須使用自動化設備,，嚴格清洗,、消毒，禁止使用回收瓶,、瓶,、蓋。

　　5.采取有效的消毒措施,，不得檢出終端水,、清洗后的瓶蓋、菌落總數,、大腸菌群,、藥物殘留等。

　　6.員工必須保持良好的個人衛(wèi)生,。進入車間前,，必須穿戴干凈的工作服、工作帽,、工作鞋和工作服,。頭發(fā)不應暴露在帽子外面。進入灌裝室的人員必須在進入前進行第二次更換和戴口罩,。

　　7.純水生產單位應當建立自己的衛(wèi)生管理組織,，配備合格的檢驗人員;建立符合生產能力要求的檢驗室，負責產品檢驗和感官指標,，pH值,、電導率、菌落總數,、大腸菌群必須每批檢測，合格后方準出廠,。

　　8.純水生產單位應當定期檢查原料用水,，每年按年進行檢查GB5749全部檢驗一次;除每批常規(guī)檢驗外，純水產品每年按本標準進行兩次檢驗;如有停產,，必須在生產前進行一次全面檢驗,，并妥善保存檢驗報告,，以便食品衛(wèi)生監(jiān)督機構進行檢驗。

　　9.瓶裝飲用純凈水必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定GB根據7718的規(guī)定,，除標注商品名稱外,，還應標注其主要工藝和純凈水字樣，非蒸餾工藝生產的純凈水不能標注蒸餾水,。