2018年修訂的《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》中明確規(guī)定：公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范的要求對公共場所的空氣,、微小氣候(濕度,、溫度、風(fēng)速),、水質(zhì)、采光,、照明,、噪聲,、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行公共衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次;檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時整改,，并且應(yīng)該按照相關(guān)規(guī)定在醒目位置如實(shí)公示檢測結(jié)果,。消費(fèi)者可通過查看衛(wèi)生許可證,、公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級,、衛(wèi)生檢測報告等了解公共場所的衛(wèi)生狀況,。公共場所經(jīng)營者不具備檢測能力的，可以委托檢測,。

　　現(xiàn)場采樣操作的質(zhì)量控制

　　1,、每次監(jiān)測前應(yīng)對現(xiàn)場監(jiān)測人員進(jìn)行工作培訓(xùn),，其內(nèi)容包括監(jiān)測目的,，計(jì)劃安排,，監(jiān)測技術(shù)的具體指導(dǎo)和要求,，記錄填寫以及工作責(zé)任感等,，以確保工作質(zhì)量

　　2,、現(xiàn)場采樣前,，需要詳細(xì)閱讀儀器的使用說明,，熟悉儀器性能及適用范圍,，能正確使用監(jiān)測儀器

　　3,、每件儀器應(yīng)按計(jì)量規(guī)定定期進(jìn)行檢定。修理后的儀器應(yīng)重新進(jìn)行計(jì)量檢定,。每次連續(xù)監(jiān)測前應(yīng)對儀器進(jìn)行常規(guī)檢查,。

　　4,、采樣器的流量于每次采樣之前進(jìn)行流量校正,。校正流量時需要使用現(xiàn)場采樣的吸收管

　　5、微生物采樣需要在無菌條件下操作

　　檢測數(shù)據(jù)的整理

　　1,、數(shù)據(jù)的表達(dá)：測定的數(shù)據(jù)與檢測儀器靈敏度和分辨度有關(guān),。測定結(jié)果低于檢出限數(shù)據(jù),，應(yīng)記錄為低于該檢出限,，并同時記錄方法檢出限,。

　　2,、在儀器分辨度以下數(shù)據(jù)的判斷和計(jì)算數(shù)據(jù)的判斷只能保留一位,，且不易做過細(xì)的判斷,。

　　3,、異常值的取舍：在測試分析中一旦發(fā)現(xiàn)明顯的過失誤差,，應(yīng)隨時刪除由此產(chǎn)生的數(shù)據(jù),，以便測定結(jié)果符合客觀實(shí)際,。但在未確定是否為技術(shù)性失誤所致之前,，不應(yīng)隨意取舍,。

　　4,、將獲得的檢測數(shù)據(jù)歸類,，分組整理后提出平均值、檢出高值和低值范圍,，并與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)比較,。比合格率的方式描述，對于兩組資料的比較,，需要注意期間的可比性,。

　　5、根據(jù)檢測結(jié)果和檢查結(jié)果進(jìn)行綜合分析,，對被檢單位做出衛(wèi)生質(zhì)量評價,，并提出改進(jìn)建議。