深圳油煙檢測機構(gòu)提示在1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》餐飲廚房油煙排放標準(試行),，并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準—環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》,，這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備。并保證操作期間按要求運行,。油煙無組織排放視同超標眾所周知有餐飲店的地方,，都有油煙，無論您是餐飲店投資者或管理者,，都必須面對餐飲店油煙排放的問題,，餐飲店油煙如何排放?好的油煙排放系統(tǒng)，可以保持廚房和餐廳干凈整潔,，反之影響周圍環(huán)境,，容易遭到附近居民投訴，更讓整個餐飲店污穢不堪,，好的就餐環(huán)境是餐飲店生意好壞的重要因素,。本文給大家講解餐飲店油煙如何處理。

　　首先我們應(yīng)該在餐飲店入駐之前和物業(yè),、環(huán)保局確認油煙排放規(guī)定,，例如是否可以直接排放,、是否可以走下水道等，各個地方都有所不同,。深圳油煙檢測機構(gòu)提示按照國家規(guī)定,，餐飲廚房油煙排放有3個途徑：

　　1、在高出周邊房子3米的高空排放;

　　2,、把煙囪接到下水道口,，讓油煙走下水道;

　　3、建專用廚房,，安裝油煙凈化裝置,，在煙囪中把油漬分離出來。

　　如果油煙大的話就要裝抽油煙機,，油煙的排放各個地方都不同,，如果你的建筑物有預(yù)留的排煙管道就什么事都沒有了，如果沒預(yù)留就得往外排,。往外排要考慮對周圍的影響,，首先要通過當?shù)丨h(huán)保局的審批，簡單的可以往室外排就行,。如果當?shù)貙Νh(huán)境要求很嚴的,，就要做管道直通到樓頂以上，這還得與物業(yè)聯(lián)系,，看管道讓你從哪個地方布,。還有如果是商場和超市里面的，商場應(yīng)該考慮了這個問題,，你就直接找商場的物管聯(lián)系,。

　　以下是餐飲廚房油煙排放存在的問題：

　　1、現(xiàn)在的油煙收集還存在問題,，一般來講我們現(xiàn)在多數(shù)都選擇敞開式集氣罩,，這樣導(dǎo)致了部分的油煙沒有辦法散開，也就是沒有辦法完全進入凈化裝置,。

　　2,、油霧氣溶膠的平均粒徑在30～100納米之間，顆粒極其微細,，而且油煙還具較強的黏附性和疏水性,，這樣就給我們的高效凈化帶來了技術(shù)上的難度。

　　3,、其實油煙之中還含有很多致癌性有毒物質(zhì)在氣態(tài)樣品中的化學(xué)組分要比顆粒樣品中多,。而它的污染物主要就是氣態(tài)污染物所為，所以去除氣態(tài)污染物也是油煙凈化需要重點解決的難題。

　　相信您看完這篇文章一定解開了心中的疑惑,，希望能幫助您順利解決廚房中的難題,。那么關(guān)于這餐飲廚房油煙排放的相關(guān)內(nèi)容。深圳油煙檢測機構(gòu)小編就介紹到這里,，希望對您有所幫助,。預(yù)知更多相關(guān)信息，敬請關(guān)注深圳油煙檢測機構(gòu),。最后深圳油煙檢測機構(gòu)認為值得提醒的是廚房油煙用什么清洗,，廚房油煙凈噴劑是首選。如果想要了解更多廚房安全小知識,，請關(guān)注深圳油煙檢測機構(gòu)其他欄目